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Vinagre

O que é o Vinagre? 

 

O termo vinagre, deriva do francês vinaigre - significando vinho agre ou azedo. Por definição, o vinagre é tido como um produto fabricado exclusivamente através de um processo de dupla fermentação, alcoólica e acética, a partir de líquidos ou outras substâncias de origem agrícola (vinho, frutas...).

 

O vinagre resulta de um processo simples e natural, sendo até um dos produtos mais naturais do mundo! Não se sabe a sua origem, mas já existem referências a este tempero na Biblia. A lenda diz que o primeiro vinagre foi descoberto quando se deixou uma pipa de vinho ao ar, deixando-se o vinho azedar. Mas se quer saber todos os Segredos do Vinagre, clique aqui>>

 

Além dos vinagres existentes, a Mendes Gonçalves desenvolve continuamente novos sabores, aromas e texturas. Deixe-se apaixonar por este arco-íris de Vinagres!

 

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A nossa missão é valorizar o Vinagre, criando temperos com cor e muito, muito sabor!